Lecker, sehr, sehr lecker!! Fluffig und schmackhaft und wirklich eine kleine Sünde wert 
!!
Dieser Apfel-Zimt-Kuchen hat alles, was er braucht, um alltagstauglich zu sein und ist ein super tolles Mitbringsel für jeden Kaffeetratsch 
.
Normalerweise hat man sogar die Zutaten zu Hause, aber wenn nicht, sind sie auch leicht und schnell zu bekommen.
Apfel-Zimt-Kuchen
Ingredientes
- 800 g Äpfel ich nehme immer Boskop
- 2 EL Zitronensaft
- 150 g Süßrahmbutter
- 200 g weiße Schokolade
- 5 Eier M
- 50 g Zucker
- Zimt
- 350 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 1/2 Pk Backpulver
Preparação
- Äpfel schälen, vierteln, entkernen und klein würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Schokolade hacken und mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Achtung: Weiße Schokolade verträgt keine starke Hitze, nur leicht erwärmen.
- Eier und Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
- Schokoladenbutter unter ständigem Rühren einlaufen lassen.
- Mehl, Mandeln/Haselnüsse und Backpulver mischen, kurz unterrühren und Apfelwürfel unterheben.
- Teig in eine rechteckige Form füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten backen und Kuchen in der Form auskühlen lassen.
- Mit einer Zimt-Zuckermischung bestreuen.
