Äpfel, Äpfel und noch mehr Äpfel. Eigentlich kann ich von Äpfeln nie genug bekommen. Ich liebe Äpfel 
.
„Ein Apfel am Tag erspart den Arzt“, heißt es im Volksmund. Kein Wunder, denn dieses gesunde Kernobst steckt voller Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundärer Pflanzenstoffe – also dürfen Äpfel ohne Bedenken genossen werden 
!!!
Warum also nicht einen leckeren Apfelkuchen auf einem gesunden Dinkel-Mürbeteig zaubern?
Und es gibt noch so viele andere köstliche Apfelrezepte 
… Apfelbaba, Apfelküchlein, Bratapfel… Und auch von den Schalen und Gehäusen kannst du noch etwas Leckeres zubereiten 
!!!
Apfelkuchen
Ingredientes
Mürbeteig:
- 125 g Mehl
- 50 g Dinkelflocken
- 60 g Süßrahmbutter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Zucker
Belag:
- 10-12 Äpfel es können mehr oder weniger sein, je nach Größe
- Zucker nach Belieben
- Zimt nach Belieben
Preparação
- Äpfel schälen und das Gehäuse mit dem Entkerner entfernen. Halbieren und jede Hälfte oben ein paar Mal leicht einritzen und in eine Schüssel geben. Mit Zucker und Zimt bestreuen, vermengen und ruhen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Alle Zutaten für den Mürbeteig gut verkneten und den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig dünn auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (26 cm Durchmesser) verteilen oder zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen und in die Form legen. Den restlichen Teig zu einer Rolle formen und als ca. 3 cm hohen Rand an die Innenseite der Springform drücken.
- Äpfel darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 175 °C/ Umluft: 150 °C ) für ungefähr 50 - 60 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Springform lösen.
