Mit den Boskoop-Äpfeln, wird es auch wieder Zeit meinen Einkochtopf hervorzuholen 😀, und mit dem Einkochen zu beginnen. Eingekocht wird ein leckeres Apfelmus 🍎!
Da die Schäler nicht mitgekocht werden, wird daraus der Apfelessig gemacht. So habe ich neben Apfelmus auch noch Apfelessig das ganze Jahr über 🤪.
Und wenn der Topf schon mal draußen ist, werde ich auch noch andere Leckereien einkochen 😋😋!
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Apfelmus
Ingredientes
- Boskoopäpfel
- Zucker oder Honig
Preparação
- Äpfel waschen, schälen und entkernen.
- Die geschälten und kleingeschnittenen Äpfel in einen Kochtopf mit etwas Wasser geben und kochen lassen, bis die Äpfel zu Mus verkocht sind.
- Das Apfelmus mit Zucker oder Honig süßen, und anschließend mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Das Apfelmus in saubere Weckgläser füllen und fachgerecht schließen.
- Die gefüllten Gläser in den mit Wasser aufgefüllten Einkochtopf geben und bei 90 °C 30 Minuten einkochen lassen.
