Mit den ersten Lederäpfeln kommt auch die Zeit, den Einkochtopf wieder hervorzuholen 😀! Und was darf dabei nicht fehlen? Natürlich ein wunderbar fruchtiges und cremiges Apfelmus! 🍎!
Die Schalen und Kerngehäuse werden nicht weggeworfen, denn daraus lässt sich ein herrlicher Apfelessig herstellen. So habe ich das ganze Jahr über nicht nur Apfelmus, sondern auch meinen eigenen Apfelessig 🤪.
Und wenn der Einkochtopf schon einmal in der Küche steht, werden gleich noch andere Leckereien eingekocht 😋😋!
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Apfelmus
Ingredientes
- Lederäpfel
- Zucker oder Honig
Preparação
- Äpfel waschen, schälen und entkernen.
- In Stücke schneiden, mit etwas Wasser in einen Topf geben und köcheln lassen, bis sie zerfallen.
- Nach Belieben mit Zucker oder Honig süßen und mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Apfelmus in saubere Weckgläser füllen und gut verschließen.
- Gläser in den Einkochtopf stellen, mit Wasser auffüllen und bei 90 °C für ca. 30 Minuten einkochen.
