Engelsaugen, oder auch Husarenkrapfen, sind eins von den vielen leckeren und himmlisch leichten Plätzchen, die du zur Adventszeit 
backen kannst… oder gerne auch das ganze Jahr über 
!!
Hier trifft ein köstlicher Mürbeteig auf eine fruchtige Marmelade. Wer weiß, vielleicht hast du ja fruchtige Marmeladen im Sommer gemacht 
… Sie passen ausgezeichnet in die Engelsaugen 
!!
 |
 |
Engelsaugen
Ingredientes
- 200 g Süßrahmbutter weich
- 50 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Ms Zimt
- 1 Ms Macis
Preparação
- Für den Teig, alle Zutaten vermengen und mit dem Knethacken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Für die Engelsaugen formst du aus dem Teig walnussgroße glatte Kugeln und legst sie nebeneinander auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
- Mit dem Stiel eines Holzlöffels drückst du in die Mitte eine Mulde und füllst die Marmelade in die Vertiefung der Engelsaugen.
- Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150°C) ca. 15 Minuten backen und etwas auskühlen lassen.
- Wer möchte, kann die Engelsaugen mit Puderzucker bestreuen.
