Dieser leckere Veggie-Teller überzeugt mit seinem vorzüglichen Geschmack 
!!
Grünkohl in einer herzlichen Senfsoße, frittierte Kartoffelwürfel mit Tomatensalz aromatisiert und ein Ei ist eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit und lässt das Herz höher schlagen 
.
Und Grünkohl ist vielseitig und lässt sich beliebig zubereiten.
Grünkohl mit Pommes
Ingredientes
- 200 g Grünkohl
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Saure Sahne
- 1 TL körniger Senf
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 2 Eier
- 1 Prise Tomatensalz
Preparação
- Die Grünkohlblätter vom Mittelstrunk zupfen und waschen. Den Knoblauch grob zerdrücken. In einer heißen Pfanne mit etwas Wasser blanchieren.
- Die Kartoffeln abspülen und in große Würfel schneiden. In einer Fritteuse oder in einem kleinen Topf mit heißem in Öl die Kartoffelwürfel frittieren. Frittierte Kartoffel auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit Tomatensalz würzen.
- In der Zwischenzeit die Eier 6 Minuten kochen. Wenn sie fertiggekocht sind, mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
- Saure Sahne und zweierlei Senf verrühren und blanchierten Grünkohl darunterheben. Mit Salz abschmecken.
