Diese leckere Kohlpfanne entstand aus allerlei Zutaten, die ich noch im Kühlschrank hatte… und war super lecker 
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Du kannst die Zutaten beliebig gerne variieren, wie gesagt, der Kühlschrank diktiert die Geschmacksrichtung 
…
Ich hatte noch ein paar Möhren und braune Champignons, also wurden sie hier verwertet. Und was sonst noch alles dazu kam, kannst du auch gleich lesen… 
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Kohlpfanne
Ingredientes
- 1 kl. Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kl. Weißkohl
- 2 Möhren
- Braune Champignons nach Belieben
- 3 Käsescheiben
- Petersilie gehackt
Preparação
- Zwiebel kleinschneiden und mit dem ausgepressten Knoblauch in etwas (Oliven)öl anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Den Weißkohl und die Möhren ganz fein schneiden oder raspeln und mit in die Pfanne geben. Alles vermengen, einen Schuss Wasser dazugeben und die Pfanne zudecken. Bei milder Hitze köcheln lassen, bis der Kohl bissfest ist.
- Dann die feingeschnittenen Champignons dazugeben und alles kurz umrühren und mit Salz abschmecken.
- Die Käsescheiben darauflegen und die Pfanne erneut zudecken, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit gehackter Petersilie servieren.
