In Portugal wird der Martinstag, anders wie in Deutschland, wo die Kinder mit Laternen🏮 durch die Straßen ziehen, mit leckeren Maronen 🌰 gefeiert.
Wer schon einmal in Portugal war weiß, dass gleich nachdem die Maronen geerntet werden, überall der Duft von auf Holzkohle gerösteten Maronen in der Luft liegt 🤪und uns einlädt, „ein Dutzend“ zu kaufen und diese köstlichen warmen und himmlischen Maronen zu essen 😋😋. Ganz besonders am Martinstag.
Aber du kannst sie auch zu Hause vorbereiten, entweder im Ofen geröstet oder gekocht mit Anis.
Du kannst auch eine leckere Maronenmarmelade zubereiten, so hast du das ganze Jahr über den leckeren Kastaniengeschmack ❤️.
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Maronen
Ingredientes
Geröstete Maronen:
- Maronen
- Grobes Salz
Gekochte Maronen:
- Maronen
- Grobes Salz
- Anis
Preparação
Geröstete Maronen:
- Die Maronen waschen und längs mit einem Messer einschneiden.
- Ein Backblech mit Aluminiumfolie bedecken, mit Salz bestreuen.
- Die Maronen auf dem Salz verteilen und nochmals mit Salz bestreuen.
- Im Ofen (Grillfunktion) unter dem Grill bei 220 ºC ungefähr 20 - 45 Minuten rösten (hängt von der Qualität der Maronen ab).
- Maronen pellen und genießen!
Gekochte Maronen:
- Die Maronen waschen und das untere Ende abschneiden.
- Mit Salz, Anis und Wasser in einen Topf geben und ungefähr 20 - 45 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.
- Maronen pellen und genießen!
