In Portugal wird der Martinstag, anders als in Deutschland, wo die Kinder mit Laternen🏮 durch die Straßen ziehen, mit leckeren Maronen 🌰 gefeiert.
Wer schon einmal in Portugal war weiß, dass gleich nach der Maronenernte überall der Duft von auf Holzkohle gerösteten Maronen in der Luft liegt 🤪und dazu einlädt, „ein Dutzend“ zu kaufen und diese köstlichen, warmen und himmlischen Maronen zu essen 😋😋. Besonders am Martinstag.
Aber du kannst sie auch zu Hause zubereiten, entweder im Ofen geröstet oder mit Anis gekocht.
Du kannst auch eine leckere Maronenmarmelade zubereiten, so hast du das ganze Jahr über den leckeren Kastaniengeschmack ❤️.
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Maronen
Ingredientes
Geröstete Maronen:
- Maronen
- Grobes Salz
Gekochte Maronen:
- Maronen
- Grobes Salz
- Anis
Preparação
Geröstete Maronen:
- Die Maronen waschen und längs mit einem Messer einschneiden.
- Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Salz bestreuen.
- Die Maronen auf dem Salz verteilen und nochmals mit Salz bestreuen.
- Im Ofen (Grillfunktion) unter dem Grill bei 220 ºC ungefähr 20 - 45 Minuten rösten (hängt von der Qualität der Maronen ab).
- Maronen pellen und genießen!
Gekochte Maronen:
- Maronen waschen und das untere Ende abschneiden.
- Mit Salz, Anis und Wasser in einen Topf geben und ungefähr 20 - 45 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.
- Maronen schälen und genießen!
