Ravioli mit KrĂ€uterseitlinge 💚💚

387

KrĂ€uterseitlinge 💚💚  standen bis vor Kurzem nicht auf meinem Speiseplan
 jetzt stehen sie aber drauf  😀 und diesmal habe ich uns eine leckere RaviolifĂŒllung davon gemacht 😋.

Aromatisiert wurde die FĂŒllung mit KoriandergrĂŒn und schmeckte hervorragend 😋😋!!

Und um gleichmĂ€ĂŸige Raviolis auszuschneiden und zu fĂŒllen, nehme ich meine spezielle Ravioliform❗ Sie ist eine große Hilfe und stellt sicher, dass alle Raviolis gleich groß sind. Du kannst aber auch Ravioli-Ausstecher nehmen.

Einfrieren kannst du diese Raviolis auch problemlos
 sie schmecken auch aufgetaut himmlisch!!

Den Nudelteig kannst du ja schon machen, aber ich schreibe trotzdem noch einmal das Rezept unten auf.

Du kannst sie mit Olivenöl und feingehacktem Knoblauch auf grĂŒnem GemĂŒse servieren oder ganz klassisch mit Parmesan 😋😋!!

Lass sie dir schmecken 😋💚!!

Ravioli mit KrÀuterseitlinge

Ingredientes
  

KrĂ€uterseitlingfĂŒllung:

  • 200 g KrĂ€uterseitlinge
  • 4 EL Ricotta
  • 3 Stiele KoriandergrĂŒn
  • 1 Zitrone Abrieb
  • 3-4 getrocknete Cherrytomaten
  • Salz

Ravioliteig:

  • 100 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 EL+ Olivenöl
  • Salz
  • 30 g frisch geriebener ParmesankĂ€se optional

Preparação
 

Ravioliteig:

  • Alle Zutaten in eine SchĂŒssel geben und gut durchkneten.
  • Im KĂŒhlschrank abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
  • Ausrollen und zwei- oder dreimal durch die Nudelmaschine rollen. FĂŒr die Raviolis, auf Stufe 6 das letzte Mal ausrollen.

KrĂ€uterseilingfĂŒllung:

  • KrĂ€uterseitlinge waschen und kleingeschnitten in einen Zerkleiner geben. Dazu kommen Ricotta, KoriandergrĂŒn, Cherrytomaten, Zitronenabrieb und Salz. Alles zerkleinern.
  • Eine Teigplatte auf die bemehlte Ravioliform legen und die KrĂ€uterseitlingfĂŒllung auf den Teig geben (1TL). Die andere Teigplatte darĂŒberlegen und andrĂŒcken und schneiden. Mit den restlichen Teigplatten genauso verfahren.
  • Ravioli im leicht siedenden Salzwasser kochen, bis sie nach oben gestiegen sind. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Close
ManuŽs Cuisine © Copyright 2021. Todos dos direitos reservados
Close