Marmorkuchen gibt es bei uns zu Hause öfter, aber einen Sandkuchen 
habe ich schon ewig und drei Tage nicht gegessen. Und jetzt war es endlich soweit… und was für ein Genuss!!
Ich glaube, es ist bestimmt 40 Jahre her, dass ich das letzte Mal einen Sandkuchen gebacken habe. Manchmal vergisst man, wie gut einfache Rezepte schmecken… aber von jetzt an werde ich mich bestimmt öfter daran erinnern 
!!
Dieser wurde mit etwas Orangenabrieb 
aromatisiert.
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Sandkuchen
Ingredientes
- 180 g Süßrahmbutter
- 80 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 5 Eier
- 150 g Mehl
- 150 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 1 Orange Abrieb
Preparação
- Zuerst die Butter schmelzen und dann wieder feste werden lassen.
- Kastenform (30 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.
- Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben und cremig rühren. Eier einzeln unterrühren, und so lange weiterrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Orangenabrieb dazugeben, Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren.
- Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen (O/U: 175 °C/Umluft: 150 °C) 60-70 Minuten backen.
- Kuchen herausnehmen und ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen, umdrehen und auskühlen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
