Schokokuchen ❤️

615

Kennst du dieses Rezept von einem glutenfreien Schokokuchen? Nein? Das ändert sich gleich 😍!!

Das Grundrezept ist eine Mousse au Chocolat. Sie kann ohne Mehlzugabe in einen köstlichen Schokoladenkuchen verwandelt werden, der super einfach und schnell zubereitet ist 🤪.

Um den Geschmack zu verfeinern, füge ich jedoch eine Prise Muskatnusspulver hinzu, das den Schokoladengeschmack auf gesunde Art und Weise hervorhebt ❤️.

 

Schokokuchen

Ingredientes
  

  • 6 Eier
  • 250 g Zartbitterschokolade 52% Kakao
  • 1 EL Süßrahmbutter

Preparação
 

  • Schokolade und Butter im Wasserbad zerlaufen lassen.
  • Das Eigelb cremig aufschlagen und dann die zerlassene Schokolade einrühren.
  • Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und unterheben.
  • 2/3 der Mousse au Chocolat in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U ca. 175 °C / Umluft: 150 °C) 20 Minuten backen.
  • Den Schokoladenkuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann die restliche Mousse auf dem Kuchen verteilen und abkühlen lassen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Close
Manu´s Cuisine © Copyright 2021. Alle Rechte vorbehalten
Close