Also, ich muss zugeben, Schokopudding kannte ich bis heute nur aus der Tüte 
und war immer etwas skeptisch einen Pudding mit verschiedenen Zutaten zu kochen. Aus der Tüte war es doch einfach und gelingsicher 
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Aber… wie es halt so ist, heute habe ich mal einen Schokopudding mit „Zutaten“ gekocht. Und das Ergebnis lässt sich schmecken… köstlich cremig und schokoladig!
Und das Beste daran ist, dass mit diesen Zutaten auch ein leckerer Vanillepudding, alias Tonkabohnenpudding, gezaubert werden kann – oder jede andere beliebige Geschmacksrichtung 
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Dazu passt perfekt eine Vanillesoße oder Tonkabohnensoße 
!!!
Und nun… genieße diesen vorzüglichen Pudding
!!
Schokopudding
Ingredientes
- 500 ml Milch oder Wasser
- 30 g Maisstärke
- 50 g Zucker oder Kokosblütenzucker
- 25 g Backkakao
- 30 g Erdnussbutter optional
- 50 g Edelbitterschokolade gehackt, 72%
Preparação
- Speisestärke mit etwas Milch (oder Wasser) in einer kleinen Schüssel auflösen. Die restliche Milch (oder das Wasser) in einem mittelgroßen Kochtopf erhitzen.
- Kakao, Zucker und (Erdnussbutter) dazugeben und mit dem Schneebesen miteinander gut verrühren.
- Sobald die Milch (oder das Wasser) aufkocht, die Speisestärke dazugeben und unter ständigem Rühren weiterkochen, bis die Mischung eindickt.
- Den Topf vom Herd nehmen, gehackte Schokolade unterrühren und den Pudding in eine Glasschüssel füllen (du kannst ihn auch in eine schöne Puddingform füllen – er behält die Form). Abkühlen lassen und dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
