Dieses kleine aber feine Gebäck ist der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen 
, egal in was für einem Muster, und versüßt uns die Weihnachtszeit 
!!
Der hell und dunkle Teig werden verschiedenartig parfümiert… dem hellen Teig wird der Abrieb einer Orange beigemengt und der dunkle Teig erfreut sich an eine Messerspitze Muskatnuss.
So bekommt dieses Schwarz-Weiß-Gebäck ein tolles Aroma und schmeckt 
!!
Gutes Gelingen 
!!
Tipp: Wenn du eine Rolle formst, kannst du die Plätzchen problemlos mit Zahnseide schneiden.
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Schwarz-Weiß-Gebäck
Ingredientes
- 125 g Süßrahmbutter weich
- 100 g Puderzucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Teig halbieren
Heller Teig:
- 1 Orange Abrieb
Dunkler Teig:
- 15 g Backkakao
- 1 EL Milch
- 1 EL Trinkschokolade
- 1 Msp Muskatnuss
Preparação
- Für den hellen Teig, alle Zutaten vermengen und mit dem Knethacken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Orangenabrieb noch NICHT dazugeben.
- Den Teig halbieren und die eine Hälfte weiter zum dunklen Teig verarbeiten. Den hellen Teig mit dem Abrieb einer Orange verfeinern.
- Beide Teige in eine Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Beide Teighälften getrennt voneinander ca. 1 cm dick ausrollen und der Phantasie freien Lauf lassen… Wie willst du deine formen?
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 12 Minuten backen und etwas auskühlen lassen.
