Dieses kleine aber feine Gebäck ist der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen 
und versüßt uns die Weihnachtszeit 
!!
Der helle und der dunkle Teig werden unterschiedlich parfümiert… der helle Teig wird mit dem Abrieb einer Orange verfeinert und der dunkle Teig mit einer Messerspitze Muskatnuss.
So bekommt dieses Schwarz-Weiß-Gebäck ein tolles Aroma und schmeckt 
himmlisch!!
Gutes Gelingen 
!!
Tipp: Wenn du eine Rolle formst, kannst du die Plätzchen einfach mit Zahnseide schneiden.
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Schwarz-Weiß-Gebäck
Ingredientes
- 125 g Süßrahmbutter weich
- 100 g Puderzucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Teig halbieren
Heller Teig:
- 1 Orange Abrieb
Dunkler Teig:
- 15 g Backkakao
- 1 EL Milch
- 1 EL Trinkschokolade
- 1 Msp Muskatnuss
Preparação
- Für den hellen Teig, alle Zutaten vermengen und mit dem Knethaken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Orangenabrieb noch NICHT dazugeben.
- Den Teig halbieren und die eine Hälfte weiter zu einem dunklen Teig verarbeiten. Den hellen Teig mit dem Abrieb einer Orange verfeinern.
- Beide Teighälften in Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Beide Teighälften getrennt voneinander ca. 1 cm dick ausrollen und der Fantasie freien Lauf lassen… Wie willst du deine formen?
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 12 Minuten backen und dann etwas abkühlen lassen.
