Diese himmlisch weichen amerikanischen Kekse mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Kruste haben einen ganz besonderen Geschmack und werden sicher jeden ❤️ begeistern!
Im Originalrezept wird Weinsteinbackpulver verwendet, aber wenn du keins zu Hause hast, kannst du auch Backpulver nehmen.
Das Snickerdoodle-Rezept ist auch ideal für die Zubereitung mit den Kleinen. Apropos Kinder: Am besten verdoppelst du das Rezept gleich, denn Snickerdoodles sind unwiderstehlich.
Ich habe sie etwas länger als die unten angegebene Zeit backen lassen, da ich rohen Teig nicht wirklich mag 😉.
Lass sie dir schmecken 😀!
Snickerdoodles mit zweierlei Zimt
Ingredientes
- 100 g Süßrahmbutter
- 60 g Zucker
- 1 Ei M
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- Vanillezucker nach Belieben
Zum Wälzen:
- 50 g Zucker
- 1 TL Cassia- und Ceylon-Zimt
Preparação
- Die Butter mit dem Zucker schlagen. Das Ei und dann die trockenen Zutaten hinzufügen.
- Den Teig in 15 Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln 1 Stunde lang in den Kühlschrank legen.
- Den Zucker mit dem Zimt mischen und die Teigkugeln darin wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen (O/U: 175 °C/Umluft: 150 °C) 10-12 Minuten backen.
