Der Wirsingkohl enthält viele wertvolle Nährstoffe ❤️ und deshalb ist er bei uns zu Hause ein beliebtes Gemüse, insbesonders im Winter ❄️!
Wirsing kann vielseitig eingesetzt werden, um leckere und gesunde Gerichte zu zaubern.
Heute gibt es ihn mit (❗️selbstgemachten) Vollkornnudeln. Ich habe mir Bandnudeln gemacht, du kannst aber auch Nudeln kaufen.
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Wirsing mit Vollkornnudeln
Ingredientes
- ½ Wirsing in dünne Streifen schneiden
- 3-4 Scheiben Käse deiner Wahl
- 1 Handvoll Walnusshälften
- 250 g Vollkornnudeln
Preparação
- Wirsing waschen und halbieren. Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
- In einer Bratpfanne mit Deckel mit etwas Wasser und Salz dämpfen, bis der Wirsing weich ist.
- In der Zwischenzeit Nudeln vorbereiten und in Salzwasser kochen.
- Wenn der Wirsing gar ist, gekochte Nudeln dazugeben, mit den Käsescheiben abdecken und Walnusshälften draufgeben. Die Pfanne zudecken und warten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Alles miteinander vermengen und servieren.
