Wirsing mit Vollkornnudeln 🥬🥬

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Der Wirsingkohl enthält viele wertvolle Nährstoffe ❤️ und deshalb ist er bei uns zu Hause ein beliebtes Gemüse, insbesonders im Winter ❄️!

Wirsing kann vielseitig eingesetzt werden, um leckere und gesunde Gerichte zu zaubern.

Heute gibt es ihn mit (❗️selbstgemachten) Vollkornnudeln. Ich habe mir Bandnudeln gemacht, du kannst aber auch Nudeln kaufen.

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Wirsing mit Vollkornnudeln

Ingredientes
  

  • ½ Wirsing in dünne Streifen schneiden
  • 3-4 Scheiben Käse deiner Wahl
  • 1 Handvoll Walnusshälften
  • 250 g Vollkornnudeln

Preparação
 

  • Wirsing waschen und halbieren. Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
  • In einer Bratpfanne mit Deckel mit etwas Wasser und Salz dämpfen, bis der Wirsing weich ist.
  • In der Zwischenzeit Nudeln vorbereiten und in Salzwasser kochen.
  • Wenn der Wirsing gar ist, gekochte Nudeln dazugeben, mit den Käsescheiben abdecken und Walnusshälften draufgeben. Die Pfanne zudecken und warten, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Alles miteinander vermengen und servieren.

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