Reis in Wasser mit Salz, Kurkuma und schwarzem Pfeffer kochen.
Wenn du Kohl dazu gibst, dann musst du ihn vorkochen.
Alle anderen Zutaten kannst du waschen und nach Belieben schneiden.
Die Kürbiskerne hacken.
Mit Salz, Zitronensaft und -abrieb und einer Mischung aus Ölen (Kürbiskern-, Hanf-, und Sesamöl) oder nur Olivenöl würzen.