Bate a manteiga, o açúcar em pó e a gema.
Depois adiciona todos os outros ingredientes e amassa até obteres uma mistura homogénea.
Forma dois rolos, embrulha em película e reserva no frigorífico durante 24 horas (assim é mais fácil cortar).
Corta fatias com aprox. 0,5 cm e coloca sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leva ao forno pré-aquecido a 150 °C durante aprox. 10 minutos e deixa arrefecer um pouco.