Lava as maçãs e descaroça com o descaroçador. Coloca numa forma de ir ao forno.

Prepara a calda de açúcar (1 colher de sopa de açúcar por 250 ml de água).

Enche o buraco na maçã com açúcar e dá 4 golpes no topo da maçã.

Adiciona a água com açúcar na forma, bem como a casca de limão e a canela em pau.

Leva ao forno pré-aquecido a 175 °C durante aprox. 30 minutos.