Coze o arroz de acordo com as instruções na embalagem.

Entretanto lava as curgetes, corta a tampa e retira as sementes com uma colher.

Lava o tomate, corta-o aos bocados e coloca dentro de um copo alto. Tritura com a varinha mágica e tempera com sal a gosto.

Mistura o queijo, a pasta de sésamo com o arroz cozido e tempera a gosto com orégãos e sal.

Recheia as curgetes cortadas com a mistura de arroz e coloca numa travessa de ir ao forno. Por fim, rega com o molho de tomate e polvilha com queijo parmesão.

Leva ao forno pré-aquecido, 175 °C durante aprox. 30 minutos.