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Bolo de limão

Ingredientes
  

  • 80 g de manteiga sem sal
  • 80 g de açúcar
  • 1 cs de açúcar baunilhado
  • 4 ovos
  • 120 g de farinha
  • 2 limões sumo e raspa de limão
  • 1 cc de fermento em pó

Preparação
 

  • Primeiro derrete a manteiga e deixa arrefecer.
  • Bate as gemas, o açúcar e o açúcar baunilhado até obteres uma massa cremosa e depois junta a manteiga já arrefecida e mexe.
  • Adiciona a farinha, o fermento em pó e o sumo e a raspa de limão e volta a mexer.
  • Bate as claras em castelo e envolve na massa.
  • Deita a massa numa forma redonda (26 cm) forrada com papel vegetal e leva a cozer em forno pré-aquecido a 175 °C entre 15 - 25 minutos.