Alle angegebenen Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Auf dem mit Backpapier ausgelegten Boden (Springform 28 cm) den Teig dünn verteilen oder zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie rund in Formgröße ausrollen und auf den Boden geben. Den Rest des Teiges zu einer Rolle formen und als ca. 3 cm hohen Rand an die Innenseite der Form drücken.
Die ausgekühlten Pudding auf dem Boden verteilen, dann die gekochten Äpfel, und zum Schluss die Streusel darübergeben.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 175 °C/ Umluft: 150 °C) für ungefähr 50 - 60 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und dann aus der Springform holen..