Für den Teig, alle angegebenen Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem festen Mürbeteig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, flachdrücken und abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen (mindestens 30 Minuten).
Den Teig zwischen zwei Frischhaltefolien dünn ausrollen (0,5 cm), Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Den Guss anrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Wer möchte, kann die Plätzchen mit bunten Zuckerperlen verzieren.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 12 Minuten backen.
Auf dem Backblech auskühlen lassen.