Zuerst die Kürbiskerne in einer Pfanne leicht anrösten, OHNE Öl.
Mehl, Kürbiskerne, gehackte Schokolade, geriebene Tonkabohne, Salz und Backpulver vermischen.
Kokosöl und Zucker schaumig rühren, Honig und warmes Wasser dazugeben und nochmals rühren bis alles vermengt ist.
Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles gur durchkneten.
Kleine Kugeln formen, flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 170 °C/Umluft: 150 °C) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.