Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen (außer den Cornflakes) und dann die flüssigen Zutaten hinzugeben und alles verkneten.
Jetzt die Cornflakes in den Teig und nochmals verkneten.
Für die Cookies forme Bällchen mit etwa 30 g, drücke sie flach und lege sie auf das Backblech.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 160 °C/Umluft: 140 °C) ungefähr 40 Minuten backen, damit sie besonders knusprig werden. Lass sie im Ofen kalt werden.