Brot in ca. 1–2 cm dicke Scheiben schneiden und toasten.
Heiße Brotscheiben mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben.
Tomaten achteln oder in Scheiben schneiden. Mit Salz und einem Schuss Olivenöl vermengen.
Brot mit Olivenöl beträufeln, Tomatenmischung auf das Brot geben und mit Basilikum garnieren.