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Feigenkuchen mit Walnussteig

Ingredientes
  

Teig:

  • 150 g Walnüsse fein gemahlen
  • 100 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 100 g Süßrahmbutter weich
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 100 ml Milch

Belag:

  • 400-500 g frische Feigen
  • 1 EL Zucker
  • 1 Hanvoll Walnüsse gehackt

Preparação
 

  • Weiche Butter mit Zucker cremig rühren. Eier nach und nach einrühren.
  • Gemahlene Walnüsse, Milch, Mehl, Backpulver, Salz und Zimt unter die Butter-Ei-Masse heben, bis ein homogener Teig entsteht.
  • Feigen waschen und vierteln.
  • Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen, glattstreichen und die Feigen dekorativ darauf verteilen.
  • Mit etwas Zucker und einer Handvoll gehackte Walnüsse bestreuen.
  • Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 175 °C/ Umluft: 150 °C) für ungefähr 60 Minuten backen.
  • Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.