Butter, Zucker und Ei schaumig rühren.
Mehl, Weinsteinpulver, Schokolade, Salz und alle Gewürze in einer Schüssel vermengen, dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig zwischen 2 Klarsichtfolien ausrollen (ca. 4 mm dick).
Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 170 °C/Umluft: 150 °C) 10 – 15 Minuten backen und auskühlen lassen.