Zuerst die eine Blätterteigplatte ausrollen und in Form eines Tannenbaums ausschneiden.
Den Käse darauf verteilen, mit gehackten Walnüssen bestreuen und mit Honig beträufeln.
Die zweite Blätterteigplatte darüberlegen und ebenfalls in Form eines Tannenbaums ausschneiden. Für die Zweige den Teig auf beiden Seiten mehrmals einschneiden und die Streifen vorsichtig verdrehen.
Aus dem restlichen Blätterteig kannst du Sterne oder andere Formen ausstechen.
Alles mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U 200 °C/ Umluft: 180 °C) für ungefähr 50 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Auskühlen lassen und nach Belieben nochmals mit Honig beträufeln.