Eier, Mehl und Gewürze mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren.
Milch dazugeben und kräftig rühren, damit keine Klumpen entstehen. Geschmolzen Butter oder öl dazugeben und gut vermengen.
Die Pfannkuchen in der Pfanne ausbacken und in Stücke reißen.
In eine Schüssel geben und mit Zucker und Zimt bestreuen!
Warm servieren!