Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Den Teig anschließend 30 Minuten quellen lassen.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U ca. 190 °C / Umluft: 170 °C) ca. 45 Minuten backen.

Das Brot aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter (vollständig) abkühlen lassen und genießen!