Den Kürbis abwiegen und in einem Topf mit etwas Wasser weichkochen und abkühlen lassen. Dann mit dem Pürierstab pürieren.
Butter und Zucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier hinzufügen.
Kürbisbrei, Mehl, Backpulver, Orangenabrieb und –saft und Gewürze dazugeben und alles kurz weiterschlagen.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen und die Streusel gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 180 °C/ Umluft: 160 °C) für ungefähr 40 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und dann aus der Springform holen.