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Nudeln mit grünem Spargel

Ingredientes
  

  • 250 g Nudeln

Pesto:

  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g Kürbiskerne
  • 20 ml Kürbiskernöl
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 10 ml Olivenöl
  • 30 g Parmesan
  • 12 grüne Spargel
  • 6 Kirschtomaten

Preparação
 

  • Nudeln nach Packungsanleitung kochen oder deine selbstgemachten Nudeln in Salzwasser kochen.

Pesto:

  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem Brei verarbeiten.
  • Spargel waschen und dritteln und in einer Pfanne in Öl kurz anbraten. Mit Salz würzen.
  • Kirschtomaten waschen und vierteln.
  • Nudeln auf einen Teller geben, Pesto, Spargel und Tomaten darüber geben und alles mischen.