Gib das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel.
Füge den Körnerkäse, etwas Salz und einen guten Schuss Olivenöl dazu.
Verknete alles zu einem geschmeidigen Teig.
Den Teig kurz ruhen lassen.
Anschließend den Teig in vier teilen, auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche jedes Teil mit den Händen flach drücken.
Lege das Ofenbrot auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
Bestreiche oder beträufle es mit etwas Olivenöl.
Streue Rosmarin oder Oregano und etwas Meersalz darüber.
Backe das Ofenbrot im vorgeheizten Ofen bei (E-Herd:O/U 220 °C/ Umluft: 200 °C) etwa 20 bis 25 Minuten, bis es leicht goldbraun und knusprig ist.
Kurz abkühlen lassen und am besten noch warm servieren.