Das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel geben.
Den Körnerkäse, etwas Salz und einen guten Schuss Olivenöl hinzufügen.
Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig kurz ruhen lassen.
Anschließend den Teig in vier teilen, auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche jedes Teil mit den Händen flach drücken.
Das Ofenbrot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Mit ein wenig Olivenöl bestreichen oder beträufeln.
Rosmarin oder Oregano und etwas Meersalz darüberstreuen.
Backe das Ofenbrot im vorgeheizten Ofen bei (E-Herd:O/U 220 °C/ Umluft: 200 °C) etwa 20 bis 25 Minuten, bis es leicht goldbraun und knusprig ist.
Kurz abkühlen lassen und am besten noch warm servieren.