Orangenabrieb, Zucker und weiche Butter in einer Schüssel schaumig aufschlagen. Orangensaft und Ei dazugeben und gut verrühren.
Rosmarinspitzen, Mehl, Backpulver und Salz mischen, und zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Zu einem glatten, leicht klebrigen Teig verarbeiten. Abdecken und für eine Stunde kalt stellen.
Aus dem kalten Teig kleine Bällchen (20 g/je) formen. Den Puderzucker in einen tiefen Teller geben und Bällchen darin wälzen.
Bällchen mit etwas Abstand auf das mit Backpapier belegte Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 15 Minuten backen.
Danach auf dem Kuchengitter komplett auskühlen lassen und in einer Blechdose aufbewahren.