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Quarkpuffer mit Apfelmus

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Ingredientes
  

  • 250 g Mager-Quark
  • 80 g Mehl
  • 3 Eigelbe
  • 1 EL Zucker oder Honig
  • 1 TL Zimt

Preparação
 

  • Quark, Mehl, Eigelbe, Zucker, Zimt und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  • Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
  • Jeweils zwei Esslöffel Quarkmasse pro Puffer in die Pfanne geben und von beiden Seiten mehrere Minuten goldbraun ausbacken.
  • Mit Apfelmus servieren.