Quinoa und Buchweizen zusammen nach Packungsanleitung, mit Kurkuma, schwarzem Pfeffer und Salz.
Chiasamen mit 3 TL Wasser quellen lassen.
Karotten und Radieschen raspeln und Petersilie hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit Salz abschmecken.
Gekochte Quinoa und Buchweizen etwas abkühlen lassen und zum Gemüse geben.
Chiasamen dazugeben.
Alles vermischen und mit Zitrone und verschiedenen Ölen abschmecken.