Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier, Zucker, Milch, Quinoa-Mehl, Backpulver, Zitronenabrieb und geschmolzene Butter in einer Schüssel glatt verrühren.
Waffeleisen vorheizen und die Waffeln portionsweise ausbacken.
Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren.
Waffeln mit Erdbeerpüree und Heidelbeeren belegen und mit Agavendicksaft beträufeln und servieren.