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Ricotta Lasagne

Ingredientes
  

  • 2 - 3 Tomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Pk Ricotta 250 g
  • 2 – 3 Lasagneblätter frisch
  • Salz
  • Parmesan frisch gerieben

Preparação
 

  • Tomaten waschen, in Stücke schneiden und in ein hohes Gefäß geben. Mit etwas Salz würzen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
  • Ricotta zusammen mit den Basilikumblättern und etwas Salz in eine Schüssel geben und ebenfalls mit dem Stabmixer cremig pürieren.
  • Lasagne einer ofenfesten Form zuerst 2 Esslöffel Tomatensauce verteilen, dann ein Lasagneblatt, etwas Ricottacreme, 2 Löffel Tomantensauce und Parmesan. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen. Die letzte Schicht besteht aus einem Lasagneblatt, der restlichen Tomatensauce und einer großzügigen Portion Parmesan.
  • Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 200 °C/ Umluft: 175 °C ) für ungefähr 25 Minuten backen.