50 g der Schokolade raspeln und die restlichen 150 g schmelzen.

Die restlichen Zutaten mit der Schokolade kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Sofort weiterverarbeiten.

Portionen mit 10 g auszupfen und dann zu walnussgroße Kugeln rollen. Etwas flachdrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Mit dem Kochlöffelstiel eine kleine Vertiefung in die Mitte drücken. Das ist später das „Engelsauge“.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 170 °C/Umluft: 150 °C) ca. 15 Minuten backen und etwas auskühlen lassen.

Sahne erhitzen und die Schokolade darin schmelzen.

Du kannst die Ganache jetzt mit einem Löffel in die Mulden geben, ich nehme dafür eine aufziehbare Spritze.

Abkühlen lassen… und in die Weihnachtsdose packen!