Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis der Teig fester ist.
Um die Kipferl leichter zu formen, aus dem Teig Rollen mit ungefähr 4 cm Durchmesser formen und in 2 cm dicke Scheiben abschneiden. Rolle diesen Scheiben zu Kugeln und forme daraus kleinere Rollen. Du solltest darauf achten, dass die Mitte etwas dicker ist als die Enden.
Lege diese kleineren Rollen gebogen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lasse sie im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 10 Minuten backen.
Ganz wichtig!! Die Kipferl auf dem Backblech auskühlen lassen, damit sie nicht zerfallen.
Erst dann entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit weißer Schokolade verzieren.