Speisestärke mit etwas Milch (oder Wasser) in einer kleinen Schüssel auflösen. Die restliche Milch (oder das Wasser) in einem mittelgroßen Kochtopf erhitzen.
Kakao, Zucker und (Erdnussbutter) dazugeben und mit dem Schneebesen miteinander gut verrühren.
Sobald die Milch (oder das Wasser) aufkocht, die Speisestärke dazugeben und unter ständigem Rühren weiterkochen, bis die Mischung eindickt.
Den Topf vom Herd nehmen, gehackte Schokolade unterrühren und den Pudding in eine Glasschüssel füllen (du kannst ihn auch in eine schöne Puddingform füllen – er behält die Form). Abkühlen lassen und dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.