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Snickerdoodles mit zweierlei Zimt

Ingredientes
  

  • 100 g Süßrahmbutter weich
  • 60 g Zucker
  • 1 Ei M
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • Vanillezucker nach Belieben

Zum Wälzen:

  • 50 g Zucker
  • 1 TL Cassia- und Ceylon-Zimt

Preparação
 

  • Butter mit dem Zucker schlagen. Ei hinzufügen und anschließend die trockenen Zutaten unterrühren.
  • Teig in 15 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Teigkugeln für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • DZucker mit beiden Zimtsorten vermischen, die gekühlten Teigkugeln darin wälzen und anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
  • Im vorgeheizten Backofen (O/U: 175 °C/Umluft: 150 °C)10-12 Minuten backen.