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Spaghetti mit Trüffel, Petersilienstängeln & Parmesan

Ingredientes
  

  • 200 g Spaghetti
  • 1 Trüffel groß, frisch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Bund Petersilie Stängel fein gehackt
  • Parmesan frisch gerieben
  • Salz

Preparação
 

  • Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
  • Petersilienstängel fein hacken, Trüffel hauchdünn hobeln.
  • Olivenöl in einer Pfanne lauwarm erhitzen und Trüffel kurz erhitzen.
  • Spaghetti abgießen, direkt in die Pfanne geben und gut vermengen.
  • Petersilienstängel unterheben.
  • Auf Tellern anrichten und großzügig mit Parmesanspäne bestreuen.