Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und in eine verschließbare Flasche (ca. 250 ml Fassungsvermögen) geben.
Mit Rum oder Wodka auffüllen, sodass die Schoten vollständig bedeckt sind.
An einem kühlen, dunklen Ort mindestens 2 Wochen ziehen lassen – je länger, desto intensiver der Geschmack!