Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
Den teig in Muffinförmchen füllen (falls nötig, vorher einfetten) und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U 200 °C/ Umluft: 175 °C) ungefähr 20 – 25 Minuten backen.
Abkühlen lassen & genießen!