Butter, Puderzucker und Eigelb schaumig schlagen.
Dann alle anderen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Zwei Rollen formen, in Frischhaltefolie einwickeln, und am besten 24 Stunden in den Kühlschrank geben und fest werden lassen.
Scheiben mit ungefähr 50 mm ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U 170 °C/Umluft: 150 °C) ca. 10 Minuten backen und dann auskühlen lassen.