Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell wird.
Falls nötig, die Walnüsse mahlen und unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Kürbismarmelade hinzufügen und sanft unterziehen (nicht zu stark mischen).
Teig in eine runde Backform geben und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 25 Minuten backen.
Kuchen abkühlen lassen.
Mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen und genießen.