Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Abkühlen lassen, den Zucker dazugeben und umrühren und dann die Eier nacheinander unterrühren, bis eine sämige Creme entsteht.

Das Mehl hinzugeben und erneut rühren.

Den Zitronensaft und den Abrieb dazugeben und alles noch einmal verrühren.

Dann den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Backform streichen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U ca. 175 °C / Umluft: 150 °C) etwa 30 Minuten backen.

Die Zitronenglasur zubereiten und darauf verteilen.

Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.