Zucchini fein raspeln und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Etwas salzen und ungefähr 30 Minuten beiseite stellen. Dann die Mischung mit den Händen ausdrücken und das überschüssige Wasser wegschütten.

Geschnittenen Schnittlauch, Ei und Kichererbsenmehl dazugeben und alles verrühren. Mit Salz abschmecken.

In einer Pfanne mit Öl kleine Burger braten.

In der Zwischenzeit auch das Ei kochen.