Para a massa, coloca o açúcar, a manteiga e a farinha numa tigela e mistura tudo. Amassa com a mão (mas não amasses muito, só até os ingredientes ligarem) e faz uma bola.
Molda pequenas bolas e coloca-as um tabuleiro forrado com papel vegetal e leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 10 minutos.
Deixa arrefecer um pouco.
Faz uma mistura de açúcar com os dois tipos de canela numa tigela pequena e passa as areias por esta mistura.