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Bolinhos com chocolate
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Ingredientes
230
g
de manteiga s/ sal
derretida fria
75
g
de açúcar branco
75
g
de açúcar mascavado
2
ovos
1
cc de extracto de baunilha
410
g
de farinha
2
cc de fermento em pó
1
pitada de sal
200
g
de chocolate preto
em pedaços ou pepitas
Preparação
Numa taça, bate a manteiga derretida e fria com os açúcares até obteres um creme fofo e homogéneo.
Adiciona os ovos e a baunilha e mistura bem.
Junta a farinha, o fermento e o sal, e bate até formar uma massa consistente.
Acrescenta os pedaços de chocolate e mistura até ficarem bem distribuídos.
Com a ajuda de uma colher de gelado, coloca pequenas porções de massa num tabuleiro e leva ao congelador durante umas horas.
Coloca as bolas de massa congeladas num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixa espaço entre elas.
Leva ao forno pré-aquecido a 170 °C durante 10 a 12 minutos, até os bolinhos ficarem dourados.
Retira do forno e deixa arrefecer antes de comer.
Notas
Guardados num recipiente hermético, estes bolinhos com chocolate mantêm-se deliciosos e frescos durante vários dias 🍪!